Sakaryalı girişimci Meftun Berber'den dikkat çeken açıklamalar: Restoranlar yüksek komisyonlara mahkûm değil!

Belçika'dan Avrupa'ya uzanan teknoloji yolculuğuyla dikkat çeken Sakaryalı girişimci Meftun Berber, MR & MRS Dergisi'ne verdiği özel röportajda hem girişimcilik serüvenini hem de restoran sektöründeki yüksek komisyon tartışmalarını değerlendirdi. NETMEF çatısı altında geliştirdiği dijital projelerden yapay zekâ çalışmalarına kadar birçok konuda açıklamalarda bulunan Berber, Türkiye'deki restoran işletmecilerine de dikkat çeken eleştiriler yöneltti.

2008 yılında Belçika'ya yerleşerek teknoloji ve dijital hizmetler alanında çalışmalar yürütmeye başlayan Meftun Berber, 2021 yılında Türkiye'ye dönmesine rağmen Avrupa ile ticari ilişkilerini sürdürdü. Bugün Belçika, Fransa ve Almanya başta olmak üzere Avrupa pazarına yönelik dijital çözümler geliştiren girişimci, MR & MRS Dergisi'ne verdiği röportajda iş dünyasındaki deneyimlerini, geliştirdiği projeleri ve gelecek hedeflerini anlattı.

Avrupa'da geçirdiği yılların yalnızca mesleki değil, sosyal açıdan da önemli kazanımlar sağladığını belirten Berber, Belçika'da kurduğu dostlukların ve iş ilişkilerinin bugün yürüttüğü projelerin temelini oluşturduğunu ifade etti.

İnternet kafeden uluslararası teknoloji girişimciliğine

Teknolojiye olan ilgisinin 1990'lı yılların sonlarında başladığını anlatan Meftun Berber, internetin Türkiye'de yaygınlaşmaya başladığı dönemlerde yazılım ve dijital sistemlerin çalışma mantığını araştırdığını söyledi.

Arkadaşlarının internet kafelerde bilgisayar oyunları oynadığı yıllarda kendisinin bu oyunların teknik altyapısını merak ettiğini belirten Berber, ICQ ve mIRC gibi dönemin popüler internet platformlarının da teknolojiye ilgisini artırdığını dile getirdi.

Çevresinde uzun yıllardır “Meftun Net” olarak tanındığını ve NETMEF markasının da buradan doğduğunu anlatan girişimci, bugün çalışmalarını NETMEF LLC ve NETMEF Technologies çatısı altında sürdürdüğünü belirtti.

Web tasarımı, mobil uygulamalar, özel yazılım geliştirme, dijital reklamcılık, grafik tasarım, video, animasyon ve sunucu hizmetleri gibi farklı alanlarda faaliyet gösteren Berber, özellikle işletmelerin dijital dönüşümüne yönelik geliştirdikleri ürünlere odaklandıklarını söyledi.

“Komisyonlu platformlara haftalık ödedikleri parayı biz yılda bir kez alıyoruz”

MR & MRS Dergisi'ne verdiği röportajda restoran sektöründeki yüksek komisyon oranlarına da değinen Meftun Berber, bir dönem yaklaşık üç ay boyunca kendi döner ve kebap işletmesini yönettiğini açıkladı.

Bu süreçte yemek sipariş platformlarının uyguladığı komisyon oranlarının işletmeler üzerindeki mali yükünü yakından gözlemlediğini belirten Berber, yaşadığı deneyimlerin ardından restoranların kendi sipariş sistemlerine sahip olmasını sağlayan yazılımlar geliştirmeye başladığını ifade etti.

Berber, konuya ilişkin şu açıklamalarda bulundu:

“Komisyonla çalışan yemek platformları neredeyse emeğinize, fırınınıza, kasanıza ortak oluyor. Ben çalışıyorum, eti ben kesiyorum, paketi ben taşıyorum. Neden kazancımın büyük bir kısmını bu platformlara bırakayım? Komisyonlu sistemlere haftalık ödedikleri parayı biz yılda sadece bir defa alıyoruz desem yeridir. Bu sayede işletmeler nefes aldı.”

Restoranların kendi markaları üzerinden online sipariş alabilmesini sağlayan WOnlineMenu ve özellikle kebap, döner, pizza ile fast-food işletmelerine yönelik mobil uygulamalar sunan KebabApps projelerinin bu ihtiyaçlardan doğduğunu belirten Berber, işletmelerin aracı platformlara bağımlılığını azaltmayı hedeflediklerini söyledi.

Türkiye'deki restoran işletmecilerine eleştiri

Avrupa pazarında restoranların kendi sipariş sistemlerine yönelik ilgisinin yüksek olduğunu ifade eden Berber, Türkiye'de ise benzer bir dönüşümün beklediği hızda gerçekleşmediğini savundu.

Özellikle küçük ilçelerde kendi kurye hizmetini sağlayan işletmelerin yüksek komisyonlu sipariş platformlarını kullanmayı sürdürmesine anlam veremediğini söyleyen girişimci, işletmelerin kendi müşteri portföylerini oluşturmasının önemine dikkat çekti.

Berber, “Paketi zaten kendin taşıyorsun, kurye senin kuryen. Küçük bir ilçedesin, müşterin belli, hemen hemen her gün aynı insan senden yemek yiyor. Kur kendi sipariş sistemini, müşterine anlat, kimseye komisyon ödeme.” sözleriyle işletmecilere seslendi.

Bazı restoranların kendi sipariş kanallarında dahi komisyonlu platformlarla aynı, hatta daha yüksek fiyatlar uyguladığını belirten Berber, bu yaklaşımın hem tüketici hem de işletmeler açısından sorgulanması gerektiğini ifade etti.

Restoranlara özel mobil uygulamalar ve dijital sadakat sistemleri

Restoran teknolojilerinin yalnızca online sipariş altyapısından ibaret olmadığını vurgulayan Meftun Berber, mobil uygulamaların işletmeler açısından giderek daha önemli hale geldiğini söyledi.

Geçmişte restoranlar için bir web sitesinin yeterli görüldüğünü, ardından online sipariş sistemlerinin yaygınlaştığını belirten Berber, artık işletmelerin kendi markalarıyla müşterilerinin telefonlarında yer almak istediğini ifade etti.

Bu doğrultuda geliştirilen KebabApps ile restoranlara özel mobil uygulamalar sunulurken, WOnlineMenu aracılığıyla işletmelerin doğrudan sipariş alabilmesi ve bazı durumlarda WhatsApp üzerinden sipariş süreçlerini yönetebilmesi sağlanıyor.

Berber'in geliştirdiği bir diğer proje olan EETCard ise işletmelerin müşterilerine dijital sadakat kampanyaları sunmasına olanak tanıyor.

Örneğin bir restoranın müşterilerine belirli sayıda alışveriş sonrasında ücretsiz ürün verebildiği sistemin, ilerleyen dönemde kuaförler, güzellik salonları ve farklı hizmet sektörlerinde de kullanılabilecek şekilde geliştirilmesi hedefleniyor.

Yapay zekâ ile müzik ve tasarımı bir araya getiriyor

Teknoloji girişimciliğinin yanı sıra tasarım, müzik ve içerik üretimiyle de ilgilenen Meftun Berber, yapay zekânın yaratıcı alanlarda sunduğu imkânları yakından takip ettiğini belirtti.

EETDesign markası altında web tasarımı, grafik tasarım, animasyon, video ve reklam içerikleri ürettiklerini anlatan Berber, teknolojik altyapı ile görsel tasarımın birbirini tamamlaması gerektiğini ifade etti.

Yapay zekâ destekli müzik ve video çalışmalarının kendisi için önemli bir hobiye dönüştüğünü söyleyen girişimci, MEF Music projesi kapsamında rock, blues, jazz, pop ve elektronik müzik gibi farklı türlerde denemeler yaptığını anlattı.

Yapay zekânın insan yaratıcılığını ortadan kaldıracağı görüşüne katılmadığını belirten Berber, yeni teknolojilerin doğru kullanıldığında insanların daha önce gerçekleştiremedikleri fikirleri hayata geçirmesine yardımcı olabileceğini söyledi.

Seyahat tutkusunu dijital içerik üretimine dönüştürdü

Teknoloji ve müzik çalışmalarının yanında seyahat etmeyi de sevdiğini belirten Berber, Geziyorum projesi aracılığıyla gezi ve seyahat içerikleri hazırladığını ifade etti.

Profesyonel çalışmalarını NETMEF, müzik projelerini MEF Music ve seyahat içeriklerini Geziyorum markaları altında yürüttüğünü anlatan girişimci, farklı alanlarda üretim yapmanın kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu dile getirdi.

Yazılım, tasarım, müzik ve seyahatin birbirinden tamamen bağımsız alanlar olmadığını savunan Berber, bir alanda edindiği bilgi ve deneyimin diğer projelerine de katkı sağladığını söyledi.

Hedef Avrupa'da daha fazla ülkeye ulaşmak

MR & MRS Dergisi'ne verdiği röportajda gelecek planlarını da paylaşan Meftun Berber, NETMEF çatısı altında geliştirdikleri dijital ürünleri Avrupa'nın farklı ülkelerine ve yeni sektörlere taşımayı hedeflediklerini açıkladı.

Özellikle mobil uygulamalar, restoran teknolojileri, dijital sadakat sistemleri ve yapay zekâ destekli çözümler üzerinde çalışmaya devam edeceklerini belirten girişimci, işletmelerin artık yalnızca bir web sitesine değil, birbirine entegre dijital hizmetlere ihtiyaç duyduğunu söyledi.

Web sitesi, mobil uygulama, online sipariş, ödeme sistemleri, müşteri sadakati, reklam ve içerik üretiminin giderek daha bağlantılı hale geldiğine dikkat çeken Berber, tüm bu alanları kapsayan dijital bir ekosistem oluşturmayı amaçladıklarını ifade etti.

Belçika'da başlayan girişimcilik yolculuğunun Türkiye'ye dönmesiyle sona ermediğini, aksine yeni projelerle devam ettiğini belirten Berber, sözlerini şöyle tamamladı:

“Teknoloji benim işim, tasarım ve üretmek benim tutkum, müzik ve seyahat ise hayatımın başka renkleri. Hedefim, yıllar içerisinde edindiğim deneyimi teknoloji, yaratıcılık ve yeni nesil dijital ürünlerle birleştirerek daha geniş bir coğrafyada yeni projelere dönüştürmek.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı