TSE'den Büyükşehir mezbahasına tam not

Büyükşehir Mezbahası, modern ve hijyenik koşullarda yaptığı kesimlerle vatandaşın takdirini topluyor.

GİRİŞ: 06 Mayıs 2025 - 11:16

Fotoğraf : BEYAZ

Büyükşehir Mezbahası, modern ve hijyenik koşullarda yaptığı kesimlerle vatandaşın takdirini topluyor. Kesim standartlarını bir üst seviyeye çıkartan ve 2021 yılında Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından “Kesim Kalitesi Standardı” ile tescillenen mezbaha, geçtiğimiz günlerde TSE denetlemesinden geçerek güvenilirliğini bir kez daha kanıtladı.

6 AYDA BİR DENETLEME YAPILIYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olan İzmit mezbahası, vatandaşların sağlıklı bir ortamda et ve et ürünlerini tüketilebilmesi adına hizmet vermeye devam ediyor. Kocaelililere hijyenik ve helal kesim eti ulaştıran Büyükşehir’in mezbahası, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) denetlemesinden de başarıyla geçerek güvenirliğini kanıtlıyor. Kentin gıda güvenliğini “gıda işletmecisi” olarak standart kazandırmak, gıda güvenliğinde aranan ihtiyaçlara cevap vermek gibi çeşitli amaçlarla alınan belge, tesisin hijyenik bir ortamda israfa mahal vermeden helal kesim yapıldığını göstermiş oluyor. Uzman denetmenler tarafından incelendikten sonra verilen TSE sertifikası, tesisin 6 ayda bir iyileştirme ve geliştirme amacıyla denetlenmesine olanak tanıyor.

BİRÇOK FARKLI ALANDA DENETLEME

Büyükşehir mezbahası, TSE görevlileri tarafından mezbahada çalışan personelin saç-sakalından kişisel hijyenine varıncaya kadar teftiş ediliyor. Ayrıca tesisin arıtma sistemi, ortam koşulları, buzhane, temizlik için kullanılan kimyasallar da araştırılıyor. Ayrıca personel eğitimlerinin devamlılığı ve helal kesim için uyulması gereken kurallarda denetlemenin bir başka ayağını oluşturuyor.

ETLER GÖNÜL RAHATLIĞIYLA TÜKETİLEBİLİR

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlanmış son teknolojik teçhizatlarla kesim yapabilen İzmit Mezbahası, 4.300 metrekare kapalı alanıyla kasaplara da hizmet veriyor. Tesiste 900 metrekare soğuk hava depoları ve sakatat soğuk hava depoları ile etler uygun koşullarda saklanabiliyor. Ayrıca aynı anda 200 adet büyükbaş ve küçükbaş et kesimi yapabilen kesimhane, sıfır atıkla da örnek oluyor. Mezbaha biyolojik atıkları ziyan etmeden belli bir işlemden geçirerek geri dönüşümü sağlıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Haber Kaynağı : BEYAZ

Gündem

Başkan Dutlulu'dan Meclis'te Kapsamlı Bilgilendirme

Büyükşehir'den personele drama eğitimi

11 Kasım Ağaçlandırma Günü'nde Fidan Dağıtımı ve Fidan Dikimi

Didim'de Geleceğe Nefes: Milli Ağaçlandırma Günü Coşkusu

Ortadoğulu iş kadınlardan Moda Akademisi'ne övgü

Edremit'te Şiddetli Yağışlara Önlem Alınıyor

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

O AV P

1	Galatasaray	12	25	29
2	Fenerbahçe	12	25	28
3	Trabzonspor	12	18	25
4	Samsunspor	12	18	23
5	Göztepe	12	15	22
6	Beşiktaş	12	21	20
7	Gaziantep FK	12	17	19
8	Alanyaspor	12	12	15
Tamamını Göster
15	Kasımpaşa	12	11	10
16	Kayserispor	12	13	9
17	Eyüpspor	12	6	8
18	Karagümrük	12	12	7

O AV P

1	Bodrum FK	13	32	27
2	Pendikspor	13	26	26
3	Amed Sportif	13	30	26
4	Esenler Erokspor	13	32	25
5	Arca Çorum FK	13	23	25
6	Erzurumspor	13	23	23
7	Vanspor FK	13	18	20
8	Bandırmaspor	13	17	20
Tamamını Göster
17	Ümraniye	13	8	11
18	Manisa FK	13	16	10
19	Hatayspor	13	12	4
20	A.Demirspor	13	8	-17

O AV P

1	Arsenal	11	20	26
2	M.City	11	23	22
3	Chelsea	11	21	20
4	Sunderland	11	14	19
5	Tottenham	11	19	18
6	Aston Villa	11	13	18
7	M. United	11	19	18
8	Liverpool	11	18	18
Tamamını Göster
17	Burnley	11	14	10
18	West Ham United	11	13	10
19	N. Forest	11	10	9
20	Wolves	11	7	2

O AV P

1	Bayern Munih	10	35	28
2	RB Leipzig	10	20	22
3	B. Dortmund	10	16	21
4	VfB Stuttgart	10	17	21
5	Leverkusen	10	24	20
6	Hoffenheim	10	21	19
7	E. Frankfurt	10	23	17
8	Werder Bremen	10	15	15
Tamamını Göster
15	Augsburg	10	14	7
16	St. Pauli	10	9	7
17	Mainz 05	10	10	5
18	FC Heidenheim	10	8	5

O AV P

1	Real Madrid	12	26	31
2	Barcelona	12	32	28
3	Villarreal	12	24	26
4	Atletico Madrid	12	24	25
5	Real Betis	12	19	20
6	Espanyol	12	15	18
7	Athletic Bilbao	12	12	17
8	Getafe	12	12	17
Tamamını Göster
17	Valencia	12	11	10
18	Girona	12	11	10
19	Levante	12	16	9
20	Real Oviedo	12	7	8

O AV P

1	Inter	11	26	24
2	Roma	11	12	24
3	AC Milan	11	17	22
4	SSC Napoli	11	16	22
5	Bologna	11	18	21
6	Juventus	11	14	19
7	Como	11	12	18
8	Sassuolo	11	14	16
Tamamını Göster
17	Parma	11	7	8
18	Genoa	11	8	7
19	Verona	11	6	6
20	Fiorentina	11	9	5

O AV P

1	PSG	12	24	27
2	Marsilya	12	28	25
3	Lens	12	21	25
4	Strasbourg	12	24	22
5	Lille	12	23	20
6	AS Monaco	12	24	20
7	Lyon	12	18	20
8	Rennes	12	19	18
Tamamını Göster
15	Brest	12	14	10
16	Nantes	12	11	10
17	Lorient	12	14	10
18	Auxerre	12	7	7

O AV P

1	PSV Eindhoven	12	40	31
2	Feyenoord	12	31	28
3	Alkmaar	12	25	24
4	Ajax	12	22	20
5	FC Utrecht	12	22	19
6	FC Groningen	12	17	19
7	NEC Nijmegen	12	29	18
8	FC Twente	12	20	16
Tamamını Göster
15	PEC Zwolle	12	14	12
16	Excelsior	12	11	10
17	Telstar	12	14	9
18	Heracles	12	17	9