TUTTOFOOD 2026, Hızla Büyüyen Küresel Pazara Yanıt Olarak Uçak İçi İkram Alanına Özel Bir Odak Sunuyor

GİRİŞ: 20 Şubat 2026 - 11:55

GÜNCELLENME: 20 Şubat 2026 - 11:56

TUTTOFOOD 2026, Hızla Büyüyen Küresel Pazara Yanıt Olarak Uçak İçi İkram Alanına Özel Bir Odak Sunuyor

Fotoğraf : BEYAZ

Küresel havayolu endüstrisinin güçlü yükselişini sürdürdüğü bu dönemde, TUTTOFOOD 2026; gıda üreticileri ile uluslararası alanda giderek büyüyen havayolu Food & Beverage yöneticileri topluluğu arasında doğrudan bağlantılar kurulmasını amaçlayan, uçak içi ikram hizmetlerine odaklanan yeni ve özel bir alanı hayata geçirecek.

SUBU Connect tarafından Küresel Havayolu Şirketleri üzerine gerçekleştirilen bağımsız araştırmaya göre, havacılık sektörü eşi benzeri görülmemiş bir büyüme dönemine giriyor. Dünya genelinde tarifeli uçuş gerçekleştiren 700’ün üzerinde havayolu faaliyet gösteriyor; yılda 40–42 milyon uçuş yapılıyor ve 2025 yılında taşınan yolcu sayısının yaklaşık 9,8 milyar olduğu tahmin ediliyor. Yalnızca uçak içi ikram pazarı 2024 yılında 17,45 milyar dolar büyüklüğe ulaşırken, 2023–2030 döneminde yüzde 5,9 bileşik yıllık büyüme oranı (CAGR) ile 2030 yılına kadar 27,62 milyar dolara yükselmesi öngörülüyor.

Bu büyüme, uçak içi ikram ekosistemini yeniden şekillendiriyor. Turkish Airlines (Türk Hava Yolları), Delta, United, American, Emirates, Qatar Airways, Air France, KLM, ve Singapore Airlines başta olmak üzere birçok büyük küresel havayolu şirketi, giderek genişleyen uluslararası bir yolcu kitlesine hizmet veriyor. Premium hizmetlere yönelim ise daha yüksek kaliteli yiyecek–içecek sunumlarına ve gelişmiş bir yolcu deneyimine olan talebi artırıyor.

Bu kapsamda, TUTTOFOOD 2026, havayolu ikram sektörüne özel bir odak alanını hayata geçirecek. Sektör genelinde hedefli etkileşimi desteklemek üzere kurgulanan bu yapı; özel bir konferans programı, bir networking etkinliği ve havayolu profesyonelleri ile taze ürünler, işlenmiş gıdalar, hazır tüketim çözümleri, organik ve doğal ürünler, fırıncılık ve atıştırmalıklar ile özel ürün kategorilerinde faaliyet gösteren katılımcılar arasında bire bir görüşmeler aracılığıyla şekillenecek.

Bu girişim, sektörde öne çıkan üç temel dinamikle örtüşüyor:

Son yıllarda yolcu beklentilerinin yükselmesi ve rekabetçi farklılaşma ihtiyacıyla birlikte, uçak içi yiyecek–içecek kalitesinde kayda değer bir iyileşme yaşanması.

Uçak içi ikramın, markaların yüksek değerli tüketicilere kontrollü ve ayrıcalıklı bir ortamda ulaşabildiği premium bir kanal olarak konumlanması.

Havacılık sektöründe gıda hikâyeleştirmeciliğinin yükselişiyle birlikte, havayolu şirketlerinin özgünlük, köken, sürdürülebilirlik ve akılda kalıcılık unsurlarını yansıtan ürünlere artan ilgi göstermesi.

Sektörün önde gelen oyuncularından gelen ilk geri dönüşler, TUTTOFOOD’un uçak içi ikrama odaklanan yeni yaklaşımına yönelik artan ilgiyi ortaya koyuyor. Bu kapsamdaki ilk katılımcılar arasında; dnata Catering & Retail (İrlanda, İtalya ve Birleşik Krallık), Emirates Flight Catering (Birleşik Arap Emirlikleri), Foodfolk (Avustralya), Rwandair Catering (Ruanda) ve BWG Foods Group (İrlanda) yer alıyor. Bu katılım, küresel ölçekte catering şirketleri, distribütörler ve satın alma ekiplerinden güçlü bir ilgi olduğunu da teyit ediyor.

11–14 Mayıs tarihleri arasında Milano’da gerçekleştirilecek TUTTOFOOD 2026, bu doğrultuda uçak içi ikram alanına özel olarak güçlendirilmiş bir içerik programına ev sahipliği yapacak. Program kapsamında; 2025 yılında 100’ü aşkın ülkeden 3.000’den fazla üst düzey satın almacıyı bir araya getiren Buyers Programı bünyesinde hedefli iş eşleştirme fırsatları sunulurken, taze, işlenmiş ve servise hazır ürünlerdeki yeniliklerin sergilendiği tematik alanlar da yer alacak.

Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie konuya ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi:

“Uçak içi ikram, premium ve yüksek katma değerli bir kanal. Bu alandaki üst düzey alıcıların TUTTOFOOD’da yer alması, fuarın geleneksel bir tarım ve gıda fuarından küresel ölçekte tanınan bir gıda tedarik platformuna dönüşümünün somut bir göstergesi. TUTTOFOOD, bu sektörü bir araya getirerek; inovasyonun, yükselen trendlerin ve uluslararası büyümenin katalizörü olarak konumlanıyor. Bu yaklaşım, yeni pazar fırsatlarını değerlendirmeye çalışan ve Horeca kanalını hedefleyen yiyecek–içecek şirketlerinin tam olarak aradığı şey.”

SUBU Connect Kurucusu ve Direktörü Matt McCabe ise şu değerlendirmede bulundu:

“Küresel yolcu trafiğinin 2043 yılına kadar 17,7 milyara, 2053 itibarıyla ise 22,3 milyara ulaşmasının öngörüldüğü bir ortamda, yüksek kaliteli uçak içi yiyecek–içecek hizmetlerine olan talep artmaya devam edecek. Bu büyüme, hem üreticiler hem de havayolu catering şirketleri için uzun vadeli fırsatlar yaratıyor.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Haber Kaynağı : BEYAZ

Gündem

Milli Eğitim Bakanlığı’ndan Kahramanmaraş Açıklaması!

Şehit Ergün Köncü Caddesi'nde yol çizgileri çekildi

Konak'ta bina yangını kontrol altına alındı

Kuru meyve ihracatçılarında Yusuf Gabay seçimi kazandı

Nisan Ayında Kısa Sürede Bitirebileceğiniz 10 Oyun

Büyükakın, Kocaelililere yürekten teşekkür etti

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

O AV P

1	Galatasaray	30	69	71
2	Fenerbahçe	30	68	67
3	Trabzonspor	30	57	65
4	Beşiktaş	30	54	55
5	Başakşehir	30	48	48
6	Göztepe	30	37	48
7	Samsunspor	30	36	42
8	Rizespor	30	41	37
Tamamını Göster
15	Gençlerbirliği	30	29	25
16	Eyüpspor	30	22	25
17	Kayserispor	30	21	23
18	Karagümrük	30	27	20

O AV P

1	Erzurumspor	36	80	79
2	Esenler Erokspor	36	80	73
3	Amed Sportif	36	77	72
4	Arca Çorum FK	36	58	67
5	Bodrum FK	36	70	63
6	Pendikspor	36	55	59
7	Bandırmaspor	36	45	56
8	Keçiörengücü	36	67	54
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	36	39	36
18	Sakaryaspor	36	45	34
19	Hatayspor	36	28	11
20	A.Demirspor	36	20	-54

O AV P

1	Arsenal	33	63	70
2	M.City	32	65	67
3	M. United	33	58	58
4	Aston Villa	33	47	58
5	Liverpool	33	54	55
6	Chelsea	33	53	48
7	Brentford	33	48	48
8	Bournemouth	33	50	48
Tamamını Göster
17	West Ham United	33	40	33
18	Tottenham	33	42	31
19	Burnley	33	34	20
20	Wolves	33	24	17

O AV P

1	Bayern Munih	30	109	79
2	B. Dortmund	30	61	64
3	RB Leipzig	30	59	59
4	VfB Stuttgart	30	62	56
5	Hoffenheim	30	59	54
6	Leverkusen	30	60	52
7	Freiburg	30	44	43
8	E. Frankfurt	30	55	42
Tamamını Göster
15	Werder Bremen	30	35	31
16	St. Pauli	30	26	26
17	Wolfsburg	30	41	24
18	FC Heidenheim	30	33	19

O AV P

1	Barcelona	31	84	79
2	Real Madrid	31	65	70
3	Villarreal	31	56	61
4	Atletico Madrid	31	51	57
5	Real Betis	31	45	46
6	Celta Vigo	31	44	44
7	Real Sociedad	31	49	42
8	Getafe	31	27	41
Tamamını Göster
17	Alaves	31	35	33
18	Elche	31	39	32
19	Levante	31	35	29
20	Real Oviedo	31	24	27

O AV P

1	Inter	33	78	78
2	AC Milan	33	48	66
3	SSC Napoli	33	48	66
4	Juventus	33	57	63
5	Como	33	57	58
6	Roma	33	46	58
7	Atalanta	33	45	54
8	Bologna	33	42	48
Tamamını Göster
17	Cremonese	33	26	28
18	Lecce	33	22	28
19	Verona	33	23	18
20	Pisa	33	24	18

O AV P

1	PSG	28	62	63
2	Lens	29	57	62
3	Lyon	30	45	54
4	Lille	30	49	54
5	Rennes	30	52	53
6	Marsilya	30	58	52
7	AS Monaco	30	52	50
8	Strasbourg	29	46	43
Tamamını Göster
15	Nice	30	34	29
16	Auxerre	30	25	25
17	Nantes	29	25	20
18	Metz	30	27	15

O AV P

1	PSV Eindhoven	30	84	74
2	Feyenoord	30	62	55
3	NEC Nijmegen	30	72	54
4	FC Twente	30	51	53
5	Ajax	30	57	51
6	Alkmaar	30	52	48
7	FC Utrecht	30	49	44
8	SC Heerenveen	30	53	44
Tamamını Göster
15	Excelsior	30	31	28
16	Telstar	30	39	27
17	NAC Breda	30	30	25
18	Heracles	30	34	19