Büyükşehir Mezbahası'nda hijyenik ve helal kesim

GİRİŞ: 09 Şubat 2026 - 02:15

Fotoğraf : BEYAZ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren mezbaha, modern altyapısı ve TSE helal kesim standartlarına bağlı uygulamalarıyla güvenli hizmet sunuyor. Otomasyon sistemiyle kontrol edilen tesis, insan sağlığını esas alan teknolojik altyapısıyla ziyaretçilerden olumlu dönüşler alıyor.

4. 600 METREKAREDE YÜKSEK KAPASİTE

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı mezbaha, İzmit Solaklar mevkiinde modern altyapısı, yüksek kapasitesi ve hijyen odaklı çalışma sistemiyle hizmet veriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan tesis, 4 bin 300 metrekarelik yapı alanı içerisinde faaliyetlerini sürdürüyor. Tesiste 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı kesim sistemi ve modern kesim hatları bulunuyor. Ayrıca 900 metrekarelik soğuk hava depoları ile sakatat muhafaza alanları da tesis bünyesinde yer alıyor. Otomasyon sistemleri, hareketli platformlar ve modern ekipmanlar sayesinde seri, hijyenik ve TSE helal kesim standartlarına uygun kesimler gerçekleştiriliyor.

VETERİNER HEKİMLER GÖZETİMİNDE KESİM

Tesiste görev yapan personeller, tüm süreci veteriner hekimlerin gözetiminde yürütüyor. Vatandaşlar tarafından getirilen hayvanlar önce padoklara alınıyor, ardından sağlık kontrollerinden geçiriliyor. Kontrolleri uygun bulunan hayvanların kayıtları yapılarak kesim sürecine dahil ediliyor. Yapılan işlemler dış denetime de tabi tutuluyor.

HİJYENİK DİNLENDİRME VE DAĞITIM

Kesim sonrası deri, kelle ve ilgili bölümlerin ayrılmasının ardından tartı işlemleri gerçekleştiriliyor. Kilosu belirlenen etler, mezbahada bir gün boyunca soğuk hava depolarında hijyenik koşullarda dinlendiriliyor. Büyükşehir Belediyesi, verdiği taşıma hizmetiyle etleri kentin dört bir yanındaki kasap ve lokantalara ulaştırıyor.

MEZBAHALAR, SIFIR ATIK YÖNETMELİĞİNE UYGUN

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli kontrolleri altında hizmet veren tesisin günlük kapasitesi 99 büyükbaş ve 720 küçükbaş hayvan olarak dikkat çekiyor. Kandıra, Karamürsel ve İzmit’te bulunan ruhsatlı mezbahalar, Sıfır Atık Yönetmeliği’ne uygun şekilde faaliyetlerini sürdürüyor.

TEKNİK ZİYARETLERDEN TAM NOT

Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Büyükşehir Mezbahası, 2025 yılı boyunca birçok kişi ve kurumun teknik ziyaretine ev sahipliği yaptı. Otomasyon sistemiyle kontrol edilen tesis, insan sağlığını esas alan teknolojik altyapısıyla ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler alıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Haber Kaynağı : BEYAZ

Gündem

Yalı Mahallesi'nde bahar temizliği

Adıyaman Kent Konseyi, Türkiye Kent Konseyleri Platformu 33. Genel Kurulu’na Katıldı

Malatya’da 3.9 Büyüklüğünde Deprem: Adıyaman’da da Hissedildi

Adıyaman’da ENHANCER PRO Girişimcilik Hibe Programı tanıtılacak

Kahramankazan'da Gönüller Sancak Çay Bahçesi'nde Bir Araya Geldi

Karşıyaka'da sağlıklı yapılaşma için ortak akıl buluşması

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

O AV P

1	Galatasaray	31	72	74
2	Fenerbahçe	31	68	67
3	Trabzonspor	31	57	65
4	Beşiktaş	31	54	56
5	Başakşehir	31	52	51
6	Göztepe	31	39	51
7	Samsunspor	31	39	45
8	Konyaspor	31	40	40
Tamamını Göster
15	Gençlerbirliği	31	30	28
16	Eyüpspor	31	25	28
17	Kayserispor	31	23	26
18	Karagümrük	31	27	21

O AV P

1	Erzurumspor	37	81	80
2	Amed Sportif	37	78	73
3	Esenler Erokspor	37	80	73
4	Arca Çorum FK	37	62	70
5	Bodrum FK	37	71	64
6	Pendikspor	37	57	62
7	Keçiörengücü	37	69	57
8	Bandırmaspor	37	46	57
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	37	43	39
18	Sakaryaspor	37	45	34
19	Hatayspor	37	30	11
20	A.Demirspor	37	21	-54

O AV P

1	Arsenal	34	64	73
2	M.City	33	66	70
3	M. United	33	58	58
4	Liverpool	34	57	58
5	Aston Villa	34	47	58
6	Brighton	34	48	50
7	Bournemouth	34	52	49
8	Chelsea	34	53	48
Tamamını Göster
17	West Ham United	34	42	36
18	Tottenham	34	43	34
19	Burnley	34	34	20
20	Wolves	34	24	17

O AV P

1	Bayern Munih	31	113	82
2	B. Dortmund	31	65	67
3	RB Leipzig	31	62	62
4	VfB Stuttgart	31	63	57
5	Hoffenheim	31	61	57
6	Leverkusen	31	62	55
7	E. Frankfurt	31	56	43
8	Freiburg	31	44	43
Tamamını Göster
15	Hamburger SV	31	34	31
16	St. Pauli	31	26	26
17	Wolfsburg	31	41	25
18	FC Heidenheim	31	35	22

O AV P

1	Barcelona	33	87	85
2	Real Madrid	33	68	74
3	Villarreal	33	59	65
4	Atletico Madrid	33	56	60
5	Real Betis	33	49	50
6	Getafe	33	28	44
7	Celta Vigo	33	45	44
8	Real Sociedad	33	52	43
Tamamını Göster
17	Mallorca	33	41	35
18	Sevilla	33	40	34
19	Levante	32	37	32
20	Real Oviedo	33	26	28

O AV P

1	Inter	34	80	79
2	SSC Napoli	34	52	69
3	AC Milan	34	48	67
4	Juventus	34	57	64
5	Como	34	59	61
6	Roma	34	48	61
7	Atalanta	34	47	54
8	Bologna	34	42	48
Tamamını Göster
17	Lecce	34	22	29
18	Cremonese	34	26	28
19	Verona	34	23	19
20	Pisa	34	24	18

O AV P

1	PSG	30	68	69
2	Lens	30	60	63
3	Lyon	31	48	57
4	Lille	31	50	57
5	Rennes	31	54	56
6	Marsilya	31	59	53
7	AS Monaco	31	54	51
8	Strasbourg	30	49	46
Tamamını Göster
15	Nice	31	35	30
16	Auxerre	31	27	25
17	Nantes	31	26	20
18	Metz	31	31	16

O AV P

1	PSV Eindhoven	31	90	77
2	Feyenoord	31	65	58
3	NEC Nijmegen	31	73	55
4	Ajax	31	59	54
5	FC Twente	31	52	54
6	Alkmaar	31	52	49
7	SC Heerenveen	31	55	47
8	FC Utrecht	31	49	44
Tamamını Göster
15	FC Volendam	31	33	31
16	Telstar	31	43	30
17	NAC Breda	31	30	25
18	Heracles	31	34	19