Ankara’nın Geleneksel Lezzetleri Dijital Platformda

Ankara Üniversitesi, Ankara Kalkınma Ajansı ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, “Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi” için iş birliği protokolü imzaladı.

GİRİŞ: 21 Mayıs 2025 - 15:30

Ankara’nın Geleneksel Lezzetleri Dijital Platformda

Fotoğraf : PIHA

ABONE OL

Ankara Kalkınma Ajansı ev sahipliğinde gerçekleşen törende, Ankara’nın zengin mutfak kültürünün dijital ortamda korunması ve tanıtılması için önemli bir adım atıldı.

Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Ünüvar, törende yaptığı konuşmada, Ankara’nın yemek kültürünün zenginliğine dikkat çekti: “Ankara, coğrafi işaretli ürünleriyle ciddi bir gastronomi mirasına sahip, ancak bu zenginlik yeterince tanıtılmıyor. Üniversitemizin Beypazarı’ndaki gastronomi bölümü ve yetkin akademisyenleriyle bu projede yer almaktan mutluyuz.”

“350’YE YAKIN ÜRÜN TESPİT ETTİK”

Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya, Ankara’nın köklü tarihinin gastronomi alanında da kendini gösterdiğini belirtti: “25 ilçede yaptığımız saha araştırmalarında 350’ye yakın ürün bulduk. Bu proje, Ankara’nın gastronomi tarihini ve kültürünü hem ulusal hem uluslararası alanda tanıtacak.”

Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Duhan Kalkan, gastronominin turizmde kritik bir rol oynadığını vurguladı: “Ankara’nın ciddi bir gastronomi kültürü var. Ajans olarak, unutulmaya yüz tutmuş değerleri geleceğe taşımayı hedefliyoruz. Yakın zamanda Ankara müzikleri projemizi tamamladık, şimdi sıra mutfakta.”

Proje, geleneksel Ankara yemeklerinin orijinal tariflerini derlemeyi, mutfak kültürünü ve yeme içme adabını profesyonel reçetelerle belgelemeyi, dijital bir arşiv oluşturmayı amaçlıyor.

Haber Kaynağı : PIHA

Gündem Yerel Haberler Ankara

Jhon Duran için yeni karar: Fransa seçeneği reddedildi

Bakan Yerlikaya: ‘Akan trafikte yarışa ve makas atmaya asla müsamaha göstermeyeceğiz’ - Videolu Haber

Vali Dr. Osman Varol Kahta’da taziye ve esnaf ziyaretlerinde bulundu

Milletvekili Şan, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Şen ile çarşı esnafını ziyaret etti

Milletvekili Özhan: ‘Birlik ve beraberlik içinde halkımıza hizmete devam edeceğiz’

Nazif Atalay AK Parti’ye katıldı: Yeniden Refah Partisi’nden belediye başkan adayı olmuştu - Videolu Haber

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

O AV P

1	Galatasaray	19	43	46
2	Fenerbahçe	19	43	43
3	Trabzonspor	20	38	42
4	Göztepe	20	27	39
5	Beşiktaş	20	35	36
6	Başakşehir	20	34	30
7	Samsunspor	20	24	30
8	Gaziantep FK	19	26	25
Tamamını Göster
15	Eyüpspor	20	16	18
16	Kasımpaşa	20	15	16
17	Kayserispor	19	16	15
18	Karagümrük	20	17	9

O AV P

1	Erzurumspor	23	43	45
2	Amed Sportif	22	44	43
3	Esenler Erokspor	22	49	41
4	Arca Çorum FK	23	35	41
5	Bodrum FK	23	44	39
6	Pendikspor	22	34	38
7	Iğdır FK	23	30	34
8	Keçiörengücü	23	43	33
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	23	23	26
18	Sakaryaspor	22	32	23
19	Hatayspor	23	18	7
20	A.Demirspor	22	15	-28

O AV P

1	Arsenal	24	46	53
2	M.City	23	47	46
3	Aston Villa	23	35	46
4	Chelsea	24	42	40
5	Liverpool	24	37	39
6	M. United	23	41	38
7	Fulham	23	32	34
8	Everton	24	26	34
Tamamını Göster
17	N. Forest	23	23	25
18	West Ham United	24	29	20
19	Burnley	23	25	15
20	Wolves	24	15	8

O AV P

1	Bayern Munih	20	74	51
2	B. Dortmund	19	38	42
3	Hoffenheim	20	43	42
4	RB Leipzig	20	38	36
5	VfB Stuttgart	19	36	36
6	Leverkusen	19	38	35
7	Freiburg	19	31	27
8	E. Frankfurt	20	40	27
Tamamını Göster
15	Werder Bremen	20	22	19
16	Mainz 05	20	23	18
17	St. Pauli	20	18	14
18	FC Heidenheim	19	17	13

O AV P

1	Barcelona	22	59	55
2	Real Madrid	21	45	51
3	Atletico Madrid	22	38	45
4	Villarreal	21	39	42
5	Espanyol	22	26	34
6	Real Betis	21	34	32
7	Celta Vigo	21	29	32
8	Real Sociedad	21	29	27
Tamamını Göster
17	Getafe	21	16	22
18	Mallorca	21	24	21
19	Levante	21	24	18
20	Real Oviedo	22	12	16

O AV P

1	Inter	22	50	52
2	AC Milan	22	35	47
3	SSC Napoli	23	33	46
4	Roma	22	27	43
5	Juventus	22	35	42
6	Como	22	37	40
7	Atalanta	22	30	35
8	Lazio	23	24	32
Tamamını Göster
17	Lecce	22	13	18
18	Fiorentina	23	25	17
19	Pisa	23	19	14
20	Verona	23	18	14

O AV P

1	Lens	20	34	46
2	PSG	19	41	45
3	Marsilya	20	46	39
4	Lyon	19	32	36
5	Lille	19	34	32
6	Rennes	20	30	31
7	Strasbourg	19	32	30
8	Toulouse	19	31	29
Tamamını Göster
15	Le Havre	20	16	20
16	Nantes	20	19	14
17	Auxerre	19	14	12
18	Metz	19	21	12

O AV P

1	PSV Eindhoven	20	61	53
2	Feyenoord	20	51	39
3	NEC Nijmegen	20	52	38
4	Ajax	20	39	37
5	S. Rotterdam	21	25	33
6	FC Groningen	21	28	32
7	Alkmaar	21	36	32
8	FC Twente	21	31	31
Tamamını Göster
15	FC Volendam	20	21	17
16	NAC Breda	21	23	16
17	Telstar	21	25	16
18	Heracles	20	28	14