Ankara’nın Geleneksel Lezzetleri Dijital Platformda

Ankara Üniversitesi, Ankara Kalkınma Ajansı ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, “Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi” için iş birliği protokolü imzaladı.

GİRİŞ: 21 Mayıs 2025 - 15:30

Ankara’nın Geleneksel Lezzetleri Dijital Platformda

Fotoğraf : PIHA

ABONE OL

Ankara Kalkınma Ajansı ev sahipliğinde gerçekleşen törende, Ankara’nın zengin mutfak kültürünün dijital ortamda korunması ve tanıtılması için önemli bir adım atıldı.

Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Ünüvar, törende yaptığı konuşmada, Ankara’nın yemek kültürünün zenginliğine dikkat çekti: “Ankara, coğrafi işaretli ürünleriyle ciddi bir gastronomi mirasına sahip, ancak bu zenginlik yeterince tanıtılmıyor. Üniversitemizin Beypazarı’ndaki gastronomi bölümü ve yetkin akademisyenleriyle bu projede yer almaktan mutluyuz.”

“350’YE YAKIN ÜRÜN TESPİT ETTİK”

Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya, Ankara’nın köklü tarihinin gastronomi alanında da kendini gösterdiğini belirtti: “25 ilçede yaptığımız saha araştırmalarında 350’ye yakın ürün bulduk. Bu proje, Ankara’nın gastronomi tarihini ve kültürünü hem ulusal hem uluslararası alanda tanıtacak.”

Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Duhan Kalkan, gastronominin turizmde kritik bir rol oynadığını vurguladı: “Ankara’nın ciddi bir gastronomi kültürü var. Ajans olarak, unutulmaya yüz tutmuş değerleri geleceğe taşımayı hedefliyoruz. Yakın zamanda Ankara müzikleri projemizi tamamladık, şimdi sıra mutfakta.”

Proje, geleneksel Ankara yemeklerinin orijinal tariflerini derlemeyi, mutfak kültürünü ve yeme içme adabını profesyonel reçetelerle belgelemeyi, dijital bir arşiv oluşturmayı amaçlıyor.

Haber Kaynağı : PIHA

Gündem Yerel Haberler Ankara

Zeynep Özbudak'tan Derin Bir Maneviyat Yolculuğu: Zeynep'i Mevla Okurlarla Buluştu

Üst geçit asansörleri Büyükşehir'le tertemiz

Balçova Belediyesi'nden İzmir'in Rekor Promosyonu: Kişi Başı 100 Bin TL

Eczacıbaşı Dynavit, Göztepe deplasmanı hazırlıklarını tamamladı

Üç Programda Üç A Başarısı: QNB Finansbank, 2025 CDP Değerlendirmelerinde Global A Listesiyle Zirvede

Mevlana ile Bayrampaşa'da 'huzur vakti'

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

O AV P

1	Galatasaray	15	32	36
2	Trabzonspor	15	27	34
3	Fenerbahçe	15	32	33
4	Göztepe	15	18	26
5	Beşiktaş	15	26	25
6	Samsunspor	15	22	25
7	Gaziantep FK	15	23	23
8	Kocaelispor	15	12	19
Tamamını Göster
15	Antalyaspor	15	14	15
16	Eyüpspor	15	10	13
17	Kayserispor	15	15	13
18	Karagümrük	15	13	8

O AV P

1	Pendikspor	16	29	32
2	Amed Sportif	15	33	32
3	Esenler Erokspor	16	39	31
4	Bodrum FK	16	36	30
5	Arca Çorum FK	16	25	28
6	Iğdır FK	16	27	28
7	Boluspor	17	31	26
8	Erzurumspor	16	28	26
Tamamını Göster
17	Manisa FK	16	23	16
18	Ümraniye	16	13	15
19	Hatayspor	16	15	5
20	A.Demirspor	17	13	-16

O AV P

1	Arsenal	15	28	33
2	M.City	15	35	31
3	Aston Villa	15	16	30
4	C.Palace	15	20	26
5	Chelsea	15	24	24
6	M. United	15	26	25
7	Everton	15	14	24
8	Brighton	15	25	23
Tamamını Göster
17	N. Forest	15	14	12
18	West Ham United	15	17	13
19	Burnley	15	16	10
20	Wolves	15	8	2

O AV P

1	Bayern Munih	13	44	37
2	RB Leipzig	14	29	29
3	B. Dortmund	13	23	28
4	Leverkusen	13	28	23
5	Hoffenheim	13	25	23
6	VfB Stuttgart	12	21	22
7	E. Frankfurt	13	28	21
8	Union Berlin	14	18	18
Tamamını Göster
15	Wolfsburg	13	17	12
16	FC Heidenheim	13	10	11
17	St. Pauli	13	10	8
18	Mainz 05	13	11	6

O AV P

1	Barcelona	14	47	40
2	Real Madrid	16	29	36
3	Villarreal	15	31	35
4	Atletico Madrid	16	28	31
5	Espanyol	15	19	27
6	Real Betis	14	22	24
7	Athletic Bilbao	16	14	23
8	Getafe	15	13	21
Tamamını Göster
17	Mallorca	14	15	14
18	Girona	16	13	12
19	Real Oviedo	15	7	10
20	Levante	15	16	9

O AV P

1	AC Milan	14	22	31
2	SSC Napoli	14	22	31
3	Inter	13	32	27
4	Roma	14	15	27
5	Bologna	14	23	25
6	Como	13	19	24
7	Juventus	14	18	23
8	Sassuolo	13	19	20
Tamamını Göster
17	Lecce	15	10	14
18	Pisa	15	10	11
19	Verona	14	8	6
20	Fiorentina	13	10	6

O AV P

1	Lens	15	26	34
2	PSG	15	32	33
3	Marsilya	15	35	29
4	Lille	14	29	29
5	Lyon	15	21	24
6	Rennes	15	24	24
7	AS Monaco	15	26	23
8	Strasbourg	15	25	22
Tamamını Göster
15	Le Havre	15	13	15
16	Auxerre	15	11	12
17	Nantes	16	13	11
18	Metz	15	15	11

O AV P

1	PSV Eindhoven	14	46	40
2	Feyenoord	15	41	34
3	NEC Nijmegen	15	39	27
4	Ajax	15	28	20
5	Alkmaar	15	28	25
6	FC Groningen	15	21	23
7	FC Utrecht	15	26	22
8	FC Twente	15	23	21
Tamamını Göster
15	FC Volendam	15	19	14
16	Heracles	14	22	14
17	NAC Breda	15	15	12
18	Telstar	15	17	11